Geen producten
Rijsdoeken, deegkommen, brood- en bakvormen
Rijzen & Bakken Er zijn 10 producten
-
Linnen rijsdoek / couche 80 x 60 cm
Weer verwacht medio augustus. Voor bakkers die gemiddeld 1 tot 2 broden per keer bakken. Dit rijsdoek of 'couche', wordt traditioneel door Franse bakkers gebruikt om baguettes en batards te laten rijzen. Gemaakt van zeer zware kwaliteit 100% bakkerslinnen, van onbewerkte vlas. Het doek is 80 cm lang en 60 cm breed. In de rand is de naam van de maker en...
€ 19,95Niet op voorraad -
Linnen rijsdoek / couche 100 x 60 cm
Tijdelijk uitverkocht. Voor bakkers die tussen 1 en 4 broden per keer bakken. Dit rijsdoek of 'couche', wordt door met name Franse bakkers gebruikt om baguettes en batards te laten rijzen. Gemaakt van zeer zware kwaliteit 100% bakkerslinnen. De broden krijgen steun van het doek en behouden hun vorm. Het doek is 1 meter lang en 60 cm breed. In de rand is...
€ 22,95Op voorraad -
Linnen rijsdoek / couche 200 x 60 cm
Rijsdoek van zeer zware kwaliteit onbehandeld, 100% bakkerslinnen uit Frankrijk. Met afgewerkte randen. Afmeting 200 x 60 cm. Dit rijsdoek, ook wel 'couche' genoemd, wordt door met name Franse bakkers gebruikt om baguettes en batards te laten rijzen. De broden krijgen steun van het doek en behouden hun vorm.
€ 39,95Niet op voorraad -
Oventhermometer tot 300 ° C
Wij hebben veel plezier gehad van een oventhermometer bij het (brood) bakken. Zo stel je vast wat de werkelijke temperatuur in je oven is, ten opzichte van de ingestelde temperatuur van je oven zelf. Zet deze kleine thermometer in je oven en zie hoe je je oven moet bijstellen. Eenvoudig af te lezen tot 300 ° C.Afmeting: L 6.7 x B 4.4 x H 8 cm
€ 8,95Op voorraad -
Brood schietplankje
Uitverkocht. Deze schietplankjes zijn gemaakt van beuken triplex. Ze zijn perfect voor hun doel. De plankjes zijn lichtgewicht en sterk. Een lekker plankje om je brood snel en nauwkeurig in de oven te schuiven.Werkvlak 27 x 23 cm, steel 13 cm.
€ 8,95Niet op voorraad -
Koelkastthermometer tot -30 °C
Net als bij de oven, is het voor bakkers handig om te weten hoe koud het werkelijk in de koelkast of vriezer is. Zo kun je bijvoorbeeld je bak- en rijsschema's precies afstellen en het beste resultaat bereiken. Ook in de koelkast zie je vaak afwijking van de ingestelde temperatuur. Deze kleine thermometer is eenvoudig af te lezen tot -30 °C.Afmeting: L 6...
€ 10,95Op voorraad -
Deegkom kunststof - 6 liter
Deegkom van voedselveilig polyethyleen, neemt geen geuren op. 6 liter kom - buitenmaat Ø 32 cm Ø (binnen Ø 29 cm), hoogte 14 cm. Capaciteit 4 broden op basis van 750 g deeg /1.5 liter per brood. We gebruiken deze grote deegkommen zeer intensief sinds 2009 en ze zijn nog steeds perfect en geurloos. Doordat de kom lekker ruim is, kun je zonder geknoei naar...
€ 11,95Op voorraad -
Deegkom kunststof - 9 liter
Deegkom van voedselveilig polyethyleen, neemt geen geuren op. 9 liter kom - buitenmaat Ø 36 cm (binnen Ø 32.5 cm), hoogte 16 cm. Capaciteit 6 broden op basis van 750 g deeg /1.5 liter per brood. We gebruiken deze grote deegkommen zeer intensief sinds 2009 en ze zijn nog steeds perfect en geurloos. Doordat de kom lekker ruim is, kun je zonder geknoei naar...
€ 14,95Op voorraad -
Deegkom kunststof - 13 liter
Deegkom van voedselveilig polyethyleen, neemt geen geuren op. 13 liter kom - buitenmaat Ø 40 cm (binnen Ø 36.5 cm), hoogte 18 cm. Capaciteit 8 broden op basis van 750 g deeg /1.5 liter per brood. We gebruiken deze grote deegkommen zeer intensief sinds 2009 en ze zijn nog steeds perfect en geurloos. Doordat de kom lekker ruim is, kun je zonder geknoei naar...
€ 17,95Niet op voorraad -
Kleine beslagkommen - rvs
Beslagkommen van roestvast staal (rvs) met platte bodem. Kies uit 0.6, 1.3 of 2.3liter inhoud. Altijd handig als je druk bezig bent en nog even een extra kom erbij kunt pakken. Deze kommen zijn licht in gewicht en hebben een handige rand om vast te houden en waar je lekker een eitje tegen kunt breken.
€ 3,95Product is beschikbaar met verschillende opties
